溽暑炎夏，不必為濕熱的天氣介懷，我們還有別的事情可做。

 

　　樸素淡茶，有一口沒一口地吃著；閑閑碎語，有一搭沒一搭地聊著；臨滿湖碧水，觀接天蓮葉，嗅淡淡荷香，心靜自然涼!

 

　　性本愛丘山，守拙歸園田。“久違了，自然！”

 

　　如今,重慶市銅梁區土橋鎮慶林村3000畝蓮藕種植核心區，已是市民休閑度假、消遣靜心的好去處。像這樣特色鮮明的休閑農業觀光園在重慶各個區縣方興未艾，成為當地一張張靚麗的農業名片。

 

　　“休閑農業集生產、生活、生態多功能于一體，是現代農業產業轉型升級的重要形態，也是促進一二三產業融合發展的重要載體。”重慶市委農工委書記、市農委主任夏祖相說。在市場和政府雙輪驅動下，重慶休閑農業呈現出從零星發展到集群擴張的喜人態勢，日漸成為農村經濟發展的重要支柱產業。

 

　　日前，記者深入重慶，實地感受了休閑農業發展的火熱激情與詩情畫意。

 

　　“體驗經濟”有底氣

 

　　——休閑農業借力市場和政府兩個“輪子”，以開發農業資源和農產品為前提，把農業生產、農耕文化和體驗參與融為一體，聯結一二三產業融合發展，前景可期

 

　　“望得見山，看得見水，記得住鄉愁。”這是多少久居鋼筋水泥“森林”城市人的夢想。休閑農業的出現，讓夢想照進了現實。

 

　　在休閑農業園區，豐富的農產品、完善的產業鏈條、多彩的參與內容、難忘的體驗記憶，農業讓人刮目相看；吃、住、行、游、購、娛一體化，綜合產值直線上升，農業讓人心生向往。

 

　　作為一種生活方式，休閑農業已有百年歷史，而發展成為一種固定產業則是在20世紀60年代初的西班牙，當時有些農場主把自家房屋改造裝修成旅館，用于接待來自城市的旅游者觀光度假。此后，休閑農業的生命力在多個國家日益凸顯，逐漸形成了各具特色的經營模式。

 

　　“農產品是可以加工的，商品是有實體的，服務是無形的，而創造出的體驗生活則是令人難忘的。”以充分開發農業資源和農產品為前提，休閑農業融合了農業生產、農耕文化和體驗參與，集農業生產、生活、生態多功能于一體。這一獨特的產業形態，日益受到經濟學家的追捧和研究，被稱為農業“體驗經濟”，即以服務為舞臺，以農產品為道具，圍繞城市消費者，創造出值得回憶的活動。體驗經濟也被認為是繼農業經濟、工業經濟、服務經濟之后的第四個經濟階段。

 

　　我國農業資源豐富，景觀類型眾多，農耕文化悠久，具有發展休閑農業的優越條件。2007年，我國第一次把發展休閑農業上升到中央層面，當年中央一號文件明確提出，要充分利用“三農”資源發展旅游業，全面拓展農業功能和領域，積極促進農民致富增收。

 

　　大城市帶大農村的重慶，農村區域大，農業資源形態多樣；交通便捷，高速公路通車總里程超過2400公里，鄉鎮通暢率和行政村通達率均達100%。城鎮常住人口1780多萬，城鎮化率達59.6%。休閑農業天然的鄉村情懷，吸引著忙碌而煩躁的城市人走近農業、親近自然，放松身心。

 

　　最為關鍵的，充盈的腰包讓人們休閑旅游的底氣更足了。2013年重慶城鎮居民人均可支配收入超過2.5萬元，全市人均生產總值超過6800美元。根據國際經驗，當人均GDP達到3000美元時，休閑度假旅游的需求會全面擴張。

 

　　

 

　　秀山土家族苗族自治縣金銀花采摘。

 

　　從自發走向自覺，重慶市休閑農業發展凝聚著各級政府和有關部門的心血。20世紀末，隨著全市農業結構戰略性調整和一批休閑農業規模化基地的興起，休閑農業作為一種產業發展形態日益受到重視。

 

　　2011年以來，重慶市休閑農業發展步伐加快，結合“五大功能區域”實施規劃，市農委先后出臺了關于加快發展休閑農業與鄉村旅游的意見、鄉村旅游發展規劃（2013?—2020）等文件，引導休閑農業與鄉村旅游健康發展，建成休閑農業與鄉村旅游點3000余個、休閑果園5300多個、休閑漁業4.9萬畝、高山扶貧納涼村177個、農家樂2萬余家。都市功能拓展區以都市農業和特色村落為代表、城市發展新區以現代農業園區為代表、渝東北生態涵養發展區以鄉村田園景觀和特色農業為代表、渝東南生態保護發展區以民俗風情為代表，組團式發展格局初步形成。

 

　　為增強休閑農業發展后勁，重慶將休閑農業與美麗鄉村和新農村建設、現代農業發展、高山生態扶貧搬遷、生態環境保護治理相結合，做好農業產業、基礎設施、體制機制和公共服務配套，促進農村一二三產業融合發展。

 

　　現代農業示范園區是休閑農業發展的重要載體。重慶把休閑農業與鄉村旅游元素融入其中，注重挖掘農業多種功能，不斷拓展延伸產業鏈條，目前已創建全國現代農業示范區5個、“一村一品”示范村鎮33個、市級現代農業示范園區76個，這些園區已成為休閑農業發展的排頭兵。

 

　　重慶市農委副主任高興明說，獨特的地理條件、民俗文化和農業結構，造就了重慶休閑農業以避暑休閑、采摘賞花、民俗體驗、四季休閑為特點的鮮明個性。在此基礎上，休閑農業從過去傳統單一的農家樂模式，逐漸擴充為田園農業、民俗風情、農莊農家、科普教育等齊頭并進的融合模式，正展現出活力無限的美好未來。

 

　　產業壯大有根基

 

　　——農業是休閑農業發展的基礎，資金是休閑農業發展的動力。重慶堅持以農業為基、以特色為魂，始終把做大特色效益農業作為休閑農業產業發展的根本

 

　　武隆是聞名全國的旅游大縣。近兩年，該縣火爐鎮徐家村也成了游客光顧的“熱門”。由于這里有連片種植并初具規模的紅心獼猴桃采摘園，吸引了許多來此旅游的客人。

 

　　代德奎是村里引進獼猴桃種植的第一人。40歲出頭的他在外打拼多年。2011年，代德奎懷揣從陜西學來的獼猴桃種植技術，返鄉創業，以每畝600元的租金流轉本村土地70畝，先后投入100多萬元建設經營獼猴桃生態采摘園。如今，獼猴桃已掛果3年，畝產2000公斤，采摘價格每斤20元，效益相當可觀。在他的示范帶動下，全村獼猴桃面積發展到600畝，組建了由10多戶社員加入的德奎獼猴桃專業合作社。

 

　　“城里來農村休閑采摘的人越來越多，農家樂、家庭旅館都得跟上，農民家家都有活干、戶戶都有錢賺。”代德奎說，今后幾年合作社規模要擴大到2500畝以上。

 

　　依托良好氣候和生態條件，武隆縣以果蔬為代表的特色效益農業為基礎，大力發展休閑農業與鄉村旅游，推進農業產業結構調整、技術升級，走內涵式、差異化發展道路。在雙河鄉，攝像頭裝進了高山蔬菜產業的田間地頭，城里人看著蔬菜長，同時開發出農事體驗、蔬果采摘、生態餐廳等鄉村旅游項目，既突出了休閑農業發展的自身特色，又避免了同質化競爭。

 

　　潼南縣建成100平方公里現代農業示范區核心區和30個“百村百園”專業村、標準園、5萬畝特色產業示范片、100個種養結合示范園。依托3萬畝油菜基地，連續舉辦 “菜花節”；依托30余萬畝無公害蔬菜基地，創辦“菜博會”和太安—桂林萬畝蔬菜基地休閑觀光旅游。2015年全縣“菜花節”接待游客約252萬人次，綜合收入9億元。

 

　　休閑農業“根”在農業，產業不發展，休閑農業就失去了“主心骨”。重慶把抓好農業產業作為休閑農業發展的基礎，推進一村一品、一鎮一業、一縣一特建設，打造產業帶，以產業為支撐帶動休閑農業梯次發展。

 

　　截至2014年底，重慶市已建成蔬菜基地185萬畝，蔬菜種植面積1062萬畝；油菜面積達349萬畝；柑橘面積290萬畝，其中晚熟柑橘110萬畝；發展桃、李、枇杷、葡萄、獼猴桃、楊梅、龍眼等特色水果面積264萬畝，花卉、茶葉面積分別達到47萬畝和66萬畝。農業產業的壯大給休閑農業帶來了巨大的發展空間。

 

　　現代農業發展需要借力資本，休閑農業發展尤其需要大量的資本注入。休閑農業發展資金從哪里來？重慶市深化統籌城鄉綜合配套改革，構建完善人轉城、地轉活、錢轉鄉的政策制度，健全城市工商資本下鄉機制，鼓勵農民創新創業，引導社會資本投入休閑農業。據粗略統計，重慶市休閑農業的投資構成中，民間私人資本和工商資本占八成以上。

 

　　開縣厚壩鎮群聯村的“四季名果園”是開縣唯一、重慶規模最大的火龍果種植基地。2014年，朱開清和何振漢從廣東返鄉創業，出資800萬元，流轉土地2100畝用于發展休閑農業，其中紅肉火龍果面積200畝。負責技術的朱開清介紹說，火龍果品種是從廣東、廣西引進培育的，目前已注冊為“開州紅1號”。畝投入成本1.8萬元，產量5000斤。5月開花，6月中旬上市，一直延續到11月份。以做生意為老本行的他，目前正在全面開發火龍果的“附加值”：入園門票10元/人，果實采摘10元/斤，枝條銷售20-35元/株，火龍果觀花期（晚上12點到早上7點）還提供啤酒夜宵。

 

　　像朱開清那樣有農業情懷的企業家很多，他們帶著對農業的那份期望，把其他行業的資金引入到農業，推動農業生產從技術到觀念的全面進步。

 

　　記者一路看，休閑農業發展的資金除了部分依靠大農業內部領域的原始積累外，絕大部分來自于工商資本，它們已成為推動現代農業轉型發展的重要力量。

 

　　而對于休閑農業中的財政補貼資金怎么用、如何讓各方都能受益的問題，渝北區通過農業改革創新，探索了一條有益的路徑。針對農民財產性收入增長較慢的實際，渝北區2014年開始在全市率先進行“撥改投”試點，改變財政補貼休閑農業的方式，變“補貼全額給業主”為“補助資金股份化、農民與業主（合作社、農業企業、家庭農場）共同持股”，業主占51%，農民占49%并量化到戶，每年按財政投入農民持有部分10%以上給農民分紅。“撥改投”增強了休閑農業的內在活力，農民從“打工”變成了“干事業”，增加了財產性收入。由于效果顯著，今年渝北區財政又拿出5000萬元將試點擴大到22家。

 

　　休閑農業源于農業又超越農業，既有農業的共性特征，又體現出鮮明的個性特色。重慶根據五大功能區域及城郊、沿江、山區等不同的自然地理條件、農業生產基礎和產業結構、人文資源，進行不同的發展定位，著力構建都市行、涵養行、生態行、沿江行、山中行和最炫民族風“五行一風”的差異化發展格局。

 

　　彭水苗族土家族自治縣利用獨特的阿依河、摩圍山、烏江畫廊等生態條件，突出民俗文化特色，深入挖掘苗族、土家族文化內涵，策劃包裝具有濃郁地方風格的休閑農業品牌。鞍子鎮羅家坨苗寨是重慶市保存較為完好的家族苗寨，2014年入選首批中國少數民族特色村寨，每年到苗寨休閑度假的游客絡繹不絕，不僅可以細細品味苗家風土人情，品嘗鼎罐飯、石磨豆腐等苗家美食，聽苗家大姐唱“嬌阿依”苗歌，還可以親身參與打糯糍粑等農事活動。獨特的苗寨體驗讓人流連忘返，許多游客一住就是個把月。

 

　　重慶不僅有絢麗的巴土文化，還有多姿的民間習俗。每逢春節，城里人下鄉殺年豬、吃刨湯、憶鄉愁……這些各具特色的“民俗、民風、民情、民味”和“風物、風采、風俗、風味”融合在一起，滋養了休閑農業與鄉村旅游發展的深厚底蘊。

 

　　每逢節假日和周末，越來越多的市民成群結隊下農村，流連忘返于鄉村田野之間，欣賞田園風光、呼吸新鮮空氣、品嘗農家菜肴、體驗農事活動，展現出休閑農業的旺盛需求、巨大潛力和廣闊市場。

 

　　2014年，重慶市休閑農業與鄉村旅游接待游客1億人次，實現綜合收入近190億元，帶動近40萬農村勞動力轉移就業，實現20余萬農民脫貧致富。

 

　　樂民富民有路子

 

　　——休閑農業實現了農業資源與城市需求的有效對接，把農民從分散土地中“解放”出來，使其在參與土地適度規模經營中分享產業收益，既愉悅了市民，又促進了農民增收

 

　　走進墊江縣的“五彩桂園”，記者感受到一股強烈的現代農業科技氣息。在這里，桂花樹如同“變色龍”，隨著時間推移可以變幻出五種顏色：葉片初春時呈玫紅色，每隔20天左右，相繼變成桃紅色、黃紅色、白色，白色持續兩個月，然后慢慢變綠，至中秋節前后開花，花香濃郁。到此觀景賞花成為一道獨特的體驗。

 

　　重慶海博園林公司董事長易春梅介紹說，采用“公司+基地+微型企業+農戶”模式，公司以企業帶產業、以產業帶農戶，帶領農民種植園林綠化樹種——五色彩桂和綠化苗木，示范帶動農民利用電商平臺銷售農產品。公司在新民鎮、沙坪鎮建有3個基地2000畝，6個村3860戶農戶每年獲得土地分紅230萬元；吸納當地320名村民在苗圃務工，年發工資180萬元以上，人均增收5600多元。同時，在苗圃林間興建休閑亭、休閑長廊、步行道，設置休閑椅和秋千，建成“農民公園”，免費供村民使用。

 

　　墊江縣委書記羅德告訴記者，該縣以“花漾樂天、美麗鄉村”為主題打造的樂天花谷，四季都有花開，今年“五一”單日游客突破10萬人、門票收入300多萬元。樂天花谷作為休閑農業的成功范例，被復制到了很多地方。羅德說，墊江雖沒有名山名水，但具有離主城較近的區位優勢，發展休閑農業，突出精品意識，在以牡丹、玫瑰、李花、油菜花等為代表的“花經濟”上做文章，瞄準普通市民休閑消費需求，可以為農民持續增收開辟一條新路。

 

　　重慶城鄉區域發展不平衡，休閑農業以農業為依托、以農村為空間、以農民為主體，以休閑旅游為紐帶，實現了農村與城市的對接，促進了農民就業和增收。據測算，休閑農業每增加1個就業機會，就能帶動整個產業鏈增加5個就業機會。一個年接待10萬人次的休閑農莊，可實現營業收入1000萬元左右，安置300名農民就業，帶動1000戶農民增收。

 

　　全面建成小康社會，重點和難點都在農村，特別是貧困農民。重慶還有武陵山和秦巴山兩個集中連片特困地區，貧困人口160多萬。在重慶已明確“2017年基本完成、2018年打掃戰場”的扶貧攻堅決戰階段，大力發展休閑農業，對于培育農村新興產業、促進農民增收具有獨特的作用。2014年，重慶整合各類資金約5億元，支持武陵山、秦巴山片區扶貧產業發展。

 

　　艾興明是開縣長沙鎮興農村柑橘種植能人，從他爺爺輩開始種柑橘。作為村民一年最主要的收入來源，柑橘受到的市場沖擊比較大，有時豐產卻不增收。2010年，艾興明領頭開辦了全縣首個柑橘文化主題農家樂，嘗試將柑橘采摘與休閑旅游結合起來。2014年，在政府支持下，他成功打造了具有開縣地域特色的春橙文化鄉村旅游品牌——柑橘世家，萬州等地游客蜂擁而至，村民收入翻了番。

 

　　在艾興明領辦的一心柑橘專業合作社，記者看到，柑橘園里每棵樹上都掛有標牌，寫明社員、品種等信息，物理防蟲、生物防蟲等有機農業上采用的技術一應俱全，為方便游客觀賞，園子里還專門修建了一條觀光通道。艾興明說，每年4月柑橘開花、10月柑橘成熟的時節，以及6月上旬左右，來村里看橘花、賞野花、采摘的客人住滿了村里所有的客房。艾興明給記者算賬，不算農家樂收入，僅柑橘采摘一項，農戶一般收入六七萬元，高的能有20萬元，“這在過去不可想象，那時候才多少錢，現在長在樹上就能賣10塊錢1斤”。

 

　　依托休閑農業掙到錢的，還有武隆縣火爐鎮筏子村、白馬鎮天尺坪村農民，他們種植的仙女脆桃、有機茶葉遠近聞名，吸引市民紛至沓來，觀光、采摘、攝影、住宿一條龍，市民村民樂悠悠。

 

　　休閑農業作為一種由需求拉動的新型產業形態，把產業鏈、價值鏈等現代產業發展理念和組織方式引入農業，通過完善利益聯結機制，讓農民從產業鏈增值中獲得了更多利益，既增加了農業內部收入，又增加了農業外部收入。而且，由產業融合帶來的綜合性收入遠高于農產品直接銷售收入。

 

　　結合區位特點、產業特色、消費需求等因素發展休閑農業，拓展農業功能，創新了農業經營機制和模式，加快了農業發展方式轉變。特別是在當前農業鏈條偏短、效益偏低、農村勞動力流失嚴重的情況下，休閑農業把部分農業增值收益留在了農村、留給了農民，提高了農業比較效益。

 

　　優美的環境、整潔的村容村貌，特別是濃郁的鄉土文化是休閑農業吸引游客的重要因素。引導農民依靠自身力量進行建設和改造，休閑農業有效解決了新農村建設中農民主體地位缺失問題，探索了美麗鄉村建設的新路子。

 

　　仿古式樣的聯排別墅，整潔便利的村道，水車假山裝扮的活動廣場，綠草茵茵的社區環境，銅梁區南城街道黃桷門村讓城里人羨慕不已。村里的變化，源于重慶威凱農業公司投資的現代生態休閑觀光農業項目——奇彩夢園的興建。

 

　　公司負責人李應倫介紹，奇彩夢園總面積3250畝，內有四季花海景觀區、四季果蔬采摘體驗區、現代設施農業示范區、特色水產養殖區和養護康復中心等項目，自2014年國慶開園以來，接待游客95萬人次，門票收入2000萬元，解決農民工就業900余人，人均增收2萬元。公司還投資1.5億元建設了農民新村，農民以房換房，每平方米個人出資400元、政府補貼400元即可購買，目前村民整體搬遷已有800余戶。

 

　　銅梁區副區長劉國華說，通過園區帶動、舉辦農業節慶等方式，銅梁把農業附加值在休閑農業與鄉村旅游的平臺上組織起來、展現出來，強農富農效果顯著。2014年銅梁休閑農業產值達到15億元，占農業總產值的1/3。

 

　　“開軒面場圃，把酒話桑麻。”重慶休閑農業踏著青春的腳步堅實邁進，讓市民在繁忙喧囂之余消解那份濃郁的鄉愁，讓農民于城鄉統籌發展中追尋致富的希望與夢想。